土佐料理司・高知本店

皿鉢料理

土佐料理司・高知本店の看板料理と言えば、土佐の名物「皿鉢料理」です。３０ｃｍを超える大皿に、土佐の海・川・山の幸が溢れんばかりに盛り合わされた皿鉢料理。色とりどりの旬の味覚が競演するその豪華さは、まさに南国土佐の気質を感じさせます。土佐では冠婚葬祭では必ずこの皿鉢料理が登場し、皆で囲んで酒を飲みかわすもの。皆で一つの皿を囲むという皿鉢料理には、人と人との絆を深めてくれる力もあるのです。　

鍋料理

体も心も温かくしてくれる鍋料理。土佐料理司・高知本店では、３種類の鯨肉を贅沢に使用した「鯨ハリハリ鍋」、最高級の黒毛和牛で楽しむ「しゃぶしゃぶ」、冬は鍋の王様とも賞される「クエ鍋」、春は旬の桜鯛を使った「桜鯛しゃぶしゃぶ」と、素材、味付けにこだわった自慢のお鍋をご用意。いずれも贅沢な味わいがお楽しみいただけるお鍋です。

会席料理

土佐料理司・高知本店では、多様な土佐の味覚がお楽しみいただける会席料理もお客様からご好評いただいております。大切な方とのお食事から、宴会、接待まで、様々な場面にぴったりの会席料理。前菜からお食事、デザートまで、こだわりの味覚を揃えました。２名様からで要予約。お昼にもご利用いただけます。

鯨料理

「おらんくの池にゃ潮吹く魚が泳ぎよる」とよさこい節にも謡われるように、土佐に古くから馴染みのある鯨。鯨肉が貴重なものとなった今でも、土佐では様々な鯨料理が食されています。土佐料理司・高知本店でも、鯨の刺身をはじめ、懐かしの鯨カツや鯨のベーコン、煮物など様々な鯨料理を皆様にお楽しみいただいております。土佐ならでは、鯨のたたきもおすすめ。　

土佐料理

土佐料理司・高知本店では、他にも様々な土佐の味覚をお楽しみいただいております。土佐の名物・鰹のたたきは、相性抜群の特製ゆずぽん酢と共に。「どろめ」「のれそれ」といった土佐珍味も是非お楽しみいただきたい逸品です。焼鯖姿寿司、あじ姿寿司など、お食事のお席を晴れやかに飾る土佐の寿司もお客様からご好評いただく人気メニュー。大地からもたらされる土佐の味覚を、是非ご堪能ください。